Kryddor

Kontakt

Mina kryddor

Kryddorna kostar 80 kr/hg. 4 hg kostar 300 kr och därefter 75 kr/hg.

 

Örtsalt

Örtsalt

Persilja, oregano, mejram, basilika, salvia, libbsticka, morot, havssalt och vitlök. Får numera mitt salt färdigblandat ( med libbsticka och morot ) säger därför av säkerhetsskäl att det kan förekomma spår av selleri. Gott till följande: Klyftpotatis, potatismos och...

läs mer
Midnattskryddan

Midnattskryddan

Tomat, persilja, oregano, basilika, lök, vitlök, medelhavssalt. Gott till följande: Rostat bröd med smör eller olja plus midnattskryddan och du har en bruschetta. Pastasås, köttbullar, potatismos, salladsdressing, färskost, créme fraiche eller turkisk yoghurt som kall...

läs mer
Pons

Pons

Himalayasalt, vitlök, rödlök, senapspulver, ingefära, persilja, dill, timjan. Gott till följande: Klyftpotatis, potatismos, färskost, som kall sås i créme fraiche eller turkisk yoghurt. På keso, fisk, lamm, kyckling, omelett, kokt - stekt ägg, salladsdressing,...

läs mer
I Hetaste Laget

I Hetaste Laget

Chili. piri-piri, persilja, bell-peppar, lök och spiskummin. Gott till följande: Chili con carne, grytor, potatismos, omelett, färskost, fisksoppa, wok, salladsdressing bara lite hetare. På sommaren marinerar jag i en mörk, lite söt öl. Aldrig olja. Tänk söt, salt,...

läs mer
Kärlekens krydda

Kärlekens krydda

Karl-Johan svamp, Scharlottenlök, tomat och basilika. Gott till följande: Pastasås, grytor, gratänger, pajer, omeletter. Även i osötat bröd, tänk på att låta kryddan svälla i vatten före allt blandas ner i degvätskan.

läs mer
Den oändliga kryddan

Den oändliga kryddan

Purjolök, spenat, oliver, broccoli, zucchini, chilli, persilja, paprika, peppar, nigellafrö, vitlök, flingsalt. Fyllig krydda som passa utmärkt till soppa, potatismos, potatissallad, varm eller kall, potatisbullar. Bönbiffar, hummusröra, yoghurt som kall sås, dippa....

läs mer
En Handfull kryddor

En Handfull kryddor

Curry, äpple, belle peppar, lök, persilja och lite salt. I curryn finns: gurkmeja, svartpeppar, ingefära, kummin, bockhornsklöver, chili, koriander, spiskummin, lagerblad, citronskal, SELLERI, SENAP Eftersom det är så mycket äpple i kryddan passar den lika bra till...

läs mer
Svartepetter

Svartepetter

Flingsalt, dill, dillfrö, vitlök, chilli, lakritspulver. Gott till följande: Fisk, vit fisk har jag den i paneringen, laxbiffar, nötfärs biffar, stekt potatis, créme fraiche eller turkisk yoghurt som kall sås, salladsdressing, gravad lax, sillinläggning, grillad...

läs mer
Den Femte kryddan

Den Femte kryddan

Svart-, vit-, grön-, rose´- och szechuanpeppar = kinesisk peppar. För pepparkvarn. Ger en fyllig pepparsmak. Underbar pepparsås.

läs mer
Dansa med vilddjur

Dansa med vilddjur

Lagerblad, enbär, körvel,koriander, pomeransskal, svartpeppar och kryddpeppar. Gott till följande: En klassisk svensk viltblandning. Passar till alla sorters vilt men också en helt vanlig grishals.

läs mer
Pica pica

Pica pica

Gräslök, persilja, rökt paprika, lök, vitlök, rosmarin och timjan. Gott till följande: Långkok som pulled pork, på vanliga eller vildsvin, älggryta, lamm, stekt potatis, ägg i alla former, fisk och rotfruktslådor

läs mer
Olivsalt

Olivsalt

Oliver, nigellafrö och medelhavssalt. Nigellafrö = kommer från den ettåriga lilla blomman "Jungfrun i det gröna". Krossa saltet lätt, t.e.x. med handtaget på kniven, häll på en god olja och doppa brödet däri när du äter en vanlig sallad. Gott istället för smör....

läs mer
Den Perfekta kryddan

Den Perfekta kryddan

Paprika, chilli, provensalska kryddor = rosemarin, basilika, mejram, kyndel, dragon, persilja, timjan, vitlök , saffran och lite salt.

läs mer
Rökt salt

Rökt salt

Medelhavssalt som genomgått en rökprocess. Det här gör jag inte sjäv. Det är rökt med hickory ( kanadensisk fur).

läs mer

Övriga produkter

Örtteer

Örtteer

Ötteerna kostar 40:- styck eller fyra för 130:- Kärleksté – "Ett te för två." Innehåller damiana m fl örter som verkar lustförhöjande. Förkylningsté – Ett gott te med fyllig smak. Bra vid t ex förkylning. Huvudvärksté – Bra mot huvudvärk. Innehåller bl a mattram....

läs mer
Tyger

Tyger

Färger och eventuellt mönster ändras hela tiden. Ring för tygprover.

läs mer
Mungigor

Mungigor

Till vänster: moderna. 75:- st Till höger: efter ett fynd i Skåne 80:- st

läs mer