|
|
|
Örtsalt
Basilikasmör
1 pkt keso naturell 250gr
1 pkt grekisk fetaost ca 200 gr
1 hel kruka färsk basilika
1 liten färsk vitklöksklyfta
2 msk youghurt
Mixa allt i en bunke, smaka av med örtsalt.
Gott på bröd istället för smör, som dippa, till kött, fisk,
smörgåstårta.
|
|
|
|
|
|
Den pefekta Kryddan
Fisk & skaldjurskrydda från början, tänk lax, fisksoppa, heta räkor, hummer.
Dessutom kan man ha den till grillat, marinerat, tacco.
2 tsk i 3 dl gräddfil, ställ i kylskåp över natten och man har en underbar kall sås/dipp.
|
|
|
|
|
|
En Handfull Kryddor
För att äpplet är i kan man använda denna krydda både till kött, fågel och fisk.
Kalla såser/dipp. Varma smörgåsar. Äggsallad, sillsallad, köttfärssås och kryddsmör.
Snabb kyckling
Blanda 2 dl creme fraiche, 1 dl turkisk youghurt och 1 msk handfull kryddor, ställ i kylskåp över natten.
Till middag tar man kyckling/qournfileer i ett eldfast skål, häller på blandningen från dagen innan, in i
ugnen 200 grader i 30 minuter. Servera med ris och en god sallad. Smaklig spis.
|
|
|
|
|
|
I Hetaste Laget
Chili con carne, köttfärssås, grill, potatismos, färskost, 2 tsk till 3 dl gräddfil = kall sås, omelett.
Festligt, torrosta kryddan i en stekpanna. När man knäcker chili kommer doften, då är den klar.
Tag av från värmen, tillsätt flingsalt.
Vattenmelon i kuber. Nu tager man en tandpetare, spetsar vattenmelonen, doppa i chilisaltet.
Drick gärna ett kraftigt rött vin till....Underbart gott.
|
|
|
|
|
|
Den Oändliga Kryddan
Omelett, kalla såser, grytor, soppa, potatismos, fisk, salladsdressing.
|
|
|
|
|
|
Kärlekens Krydda
Pastasås, grytor, soppa, gratäng, salladsdressing, bröd, omelett.
|
|
|
|
|
|
Den Femte Kryddan
För pepparkvarn. Ger en fyllig pepparsmak.
Underbar pepparsås.
|
|
|
|
|
|
Olivsalt
Krossa lätt, häll olja på och doppa bröd däri.
Råstekta potatis, rotfruktslådor, fisk och focaccia.
|
|
|
|
|
|
Dansa med Vilddjur
Klassisk viltblandning, passar till allt vilt men även en vanlig grishals.
Brännvinskrydda
Tag 2 msk i 70 cl brännvin special.
Låt stå i 3 dygn...börja smaka av. När du är nöjd silar du bort kryddorna.
Nu kan du använda 2,5 dl färdigt brännvin, 1-1,5 dl vit sirap så blir det likör.
|